食品安全是注意否有保障？

区（滨江）

8月食品抽检结果已经出炉

一起来看看吧！

2022年8月，食品高新区（滨江）市场监督管理局在食品流通、抽检草鱼餐饮环节进行监督抽检，不合共192批次，格涉瓜5批次不合格，及包合格率为97.4%，心菜具体抽检信息公告如下：

监督抽检不合格产品信息表

流通环节

流通环节抽取了食用、注意炒货食品及坚果制品、食品水果制品等共159批次，抽检草鱼5批次不合格，不合合格率为96.9%。格涉瓜

餐饮环节

餐饮环节抽取了肉制品、及包粮食加工品、心菜餐饮食品等共33批次，注意检测全部合格。

秋季是

沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等

特别活跃的季节

食物贮存不当（如生熟交叉污染）

没有充分加热没有烧熟煮透等

是引起细菌性食物中毒的重要原因

预防细菌导致的食源性疾病

小编提醒注意以下三点：

①家中烹饪用具和餐具应经常清洗，保持清洁。

② 将食物烧熟煮透后食用，并尽量吃当餐加工的食品，对于打包的饭菜或冷藏过夜的剩菜剩饭，在感观确认未变质的前提下，食用前必须彻底加热。使用冰箱冷藏食物时要避免生食和熟食接触，防止交叉污染。

③ 外出就餐时，应选择安全卫生、信誉度高的餐馆，并注意查看餐饮单位是否持有食品经营许可证、是否实施“明厨亮灶”，用餐前注意辨别食物是否存在腐败变质等异常情况。人多用餐时提倡分餐制，使用公筷公勺，以预防疾病传染。

来源：滨江发布